答：白術(shù)烘干機(jī)是一種用于農(nóng)產(chǎn)品烘干的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于果蔬、糧食、中藥材等領(lǐng)域。在紫薯深加工脫水干燥處理過(guò)程中，使用白術(shù)烘干機(jī)可以有效地提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量。然而，在使用過(guò)程中，我們需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1. 選擇合適的烘干機(jī)型號(hào)和規(guī)格：根據(jù)紫薯的處理量和生產(chǎn)規(guī)模，選擇合適型號(hào)和規(guī)格的白術(shù)烘干機(jī)。過(guò)大的設(shè)備會(huì)造成能源浪費(fèi)，而過(guò)小的設(shè)備則無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。因此，在選擇設(shè)備時(shí)，要充分了解設(shè)備的技術(shù)參數(shù)和性能指標(biāo)，確保設(shè)備能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)要求。

2. 嚴(yán)格控制烘干溫度和時(shí)間：紫薯烘干過(guò)程中，溫度和時(shí)間是影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。過(guò)高的溫度會(huì)導(dǎo)致紫薯糊化、焦化，影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；過(guò)低的溫度則會(huì)導(dǎo)致烘干不充分，產(chǎn)品水分含量高，不利于保存。因此，在使用白術(shù)烘干機(jī)時(shí)，要根據(jù)紫薯的品種、含水率等因素，合理設(shè)置烘干溫度和時(shí)間，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3. 保持烘干機(jī)內(nèi)部清潔：紫薯烘干過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的粉塵和雜質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)附著在烘干機(jī)內(nèi)部，影響設(shè)備的傳熱效果和烘干效果。因此，要定期對(duì)烘干機(jī)進(jìn)行清潔，清除內(nèi)部的粉塵和雜質(zhì)，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。

4. 防止紫薯破損和變形：在烘干過(guò)程中，紫薯會(huì)受到熱風(fēng)的沖擊和摩擦，容易破損和變形。為了減少紫薯的損失，可以在烘干前進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，如切片、切塊等，降低紫薯的破損風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，要控制好烘干過(guò)程中的溫度和濕度，避免紫薯受熱不均，導(dǎo)致變形。

5. 保證烘干過(guò)程中的安全：白術(shù)烘干機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中，存在一定的安全隱患。因此，要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保設(shè)備安全運(yùn)行。在使用前，要對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查，確保設(shè)備的各部件完好無(wú)損；在使用過(guò)程中，要注意觀(guān)察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)處理；使用后，要對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

6. 節(jié)能環(huán)保：在紫薯烘干過(guò)程中，要充分利用熱能，提高能源利用率?？梢酝ㄟ^(guò)改進(jìn)烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、優(yōu)化烘干工藝等方式，降低能耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保。同時(shí)，要關(guān)注烘干機(jī)的排放問(wèn)題，確保廢氣、廢水等符合環(huán)保要求。

7. 儲(chǔ)存和運(yùn)輸：烘干后的紫薯需要進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸。在這個(gè)過(guò)程中，要注意保持產(chǎn)品的干燥度，避免受潮變質(zhì)。同時(shí)，要采取適當(dāng)?shù)陌b措施，保護(hù)產(chǎn)品免受外界環(huán)境的影響。

總之，在使用白術(shù)烘干機(jī)進(jìn)行紫薯深加工脫水干燥處理時(shí)，要充分考慮設(shè)備的選擇、烘干參數(shù)的控制、設(shè)備維護(hù)、安全環(huán)保等方面的問(wèn)題，確保生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行，提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)效益。