民以食為天。蔬菜是我們餐桌上常見的食品。在過去，蔬菜在生長的時(shí)令季節(jié)，一般會(huì)把剩余比較多而保鮮困難的蔬菜曬成干，曬干后的蔬菜不僅保存方便，冬季吃起來也很方便。隨著烘干技術(shù)的不斷發(fā)展，每種蔬菜烘干的方式不盡相同，烘干機(jī)采用不同的烘干工藝，能夠?qū)⑹卟说臓I養(yǎng)成分較大程度的保留，那么哪種藥材烘干機(jī)型號(hào)可以烘干蔬菜呢？
 

哪種藥材烘干機(jī)型號(hào)可以烘干蔬菜？芥菜是我們常見的一種蔬菜，采用空氣能熱泵烘干機(jī)加工，當(dāng)芥菜與空氣能接觸時(shí)，便會(huì)從空氣能中吸取大量熱量，一部分用于芥菜溫度的升高，另一部分用于芥菜中水分的遷移蒸發(fā)。而空氣能不斷地向芥菜傳遞熱量，把芥菜水分蒸發(fā)帶走的過程，就是烘干持續(xù)進(jìn)行的過程。芥菜、青菜等蔬菜中的水分以通常以游離水、膠體結(jié)合水、化合水三種不同的狀態(tài)存在，大部分游離水和膠體結(jié)合水在干燥過程中除去，芥菜中水分的蒸發(fā)速度快慢，不完全取決于干燥空氣的溫度，而是取決于空氣的濕度。相對(duì)濕度越低，水分遷移蒸發(fā)就越快。

經(jīng)過試驗(yàn)表明，以一套7P芥菜空氣源熱泵烘干機(jī)為例，烘干1300斤左右的蔬菜，根據(jù)初始含水率的不同，整個(gè)干燥過程8-15小時(shí)完成。干燥的蔬菜水分含量準(zhǔn)確、穩(wěn)定、各個(gè)部位都能干燥均勻。烘干成本約0.2-0.5元。就整體投資來說，用哪種藥材烘干機(jī)型號(hào)烘干蔬菜？百信機(jī)械還是空氣源熱泵烘干機(jī)。